Ceci est la chronique d'une défaite. La mienne en l'occurrence : après cinq mois passés sur Mac je n'ai toujours pas réussi à trouver un logiciel de mails digne de ce nom !
Pour le moment j'utilise Apple Mail mais je ne demande qu'à le quitter...après tout, je ne demande pas grand chose :
- un support IMAP complet (pour mon gmail :))
- un support des identités multiples facile à configurer et efficace à l'usage
- une intégration complète dans le système (ical, carnet d'adresses, ...)
J'utilisais au début Thunderbird mais le manque d'intégration avec le système m'a pousser à le quitter. Surtout pour le carnet d'adresse. Parce que maintenir deux carnets d'adresses sur son ordinateur n'est même pas envisageable à moyen terme. La preuve : j'ai laissé tomber 
Voici donc un petit état des lieux de mon expérience sur Mac OS X.